元祖 神谷焼きそば・横手市大屋新町字中野１１７−６７・０１８２ー３３−４３１６
横手焼そば元祖

出端屋・横手市田中町１−２５・０１８２ー３３−２２４８
第一回横手焼きそばグランプリ店

番外編
無限堂　秋田市大町１−３−２
稲庭うどんの有名店
コシのある麺とつけだれが最高

まいど食堂・横手市駅前町１−１・０１８２ー３２−２８７５
ホルモン焼きそば発祥地

焼きそばのふじわら
横手市寿町８−１６
０１８２−３３−１６４８

横手やきそばの代表格。
注文の順番がうるさい割には出てくる順番はアバウト。
有名店のおごりが感じられる。
麺はコシがあり、弾力もある。

ささき食堂
横手市婦気大堤字婦気４１−２
０１８２−３２−６０３６

田舎食堂風な店内。
具が５段階から選べる。
ホルモンやきそばの有名店。
ソースは甘めで麺は柔らかめ。

朝菊
横手市田中町９−１２
０１８２−３３−４１３１

やきそば以外におまかせ定食あり。
スナック風な店内。
鉄板にやきそばが盛られてくる。
福神漬と紅生姜の両方が付いてくる。

横手やきそば館　ゆう
横手市田中町１−１６
０１８２−３６−０１８１

麺とソースは自家製。
肉玉そばの他、海鮮イカスミ焼きそばもある。
麺はかため。
やきそば専門店。

居酒屋　やや
横手市駅前町３−１２
０１８２−３３−８８８７

七兵衛のすぐ横にある居酒屋。
薬草ジュースが飲める。
麺は柔らかめ。
千切りキャベツと味噌汁が付くのが店の特徴。

七兵衛
横手市駅前町３−１３
０１８２−３２−５５７７

初めての横手やきそばである。
麺の下にソースが残るのが店の特徴。
目玉焼きが乗っているのが横手風。
比内地鶏の卵が店の特徴。
麺は柔らかめ。

２００６年８月１３日（日）
帰省の際に横手市に立ち寄る。
家族総出で店を廻ることにする。
横手駅で地図を貰い、車で回ってみた。
気温は３０度を超えて、暑い日だった。

秋田県・横手市
やきそばくいだおれの旅